ÆRE PRODUKTE

Premium-Produkte aus der

ÆRE Manufaktur

Hier findet ihr alle Produkte, die wir mit viel Liebe und Leidenschaft für euch hergestellt haben! 100% Qualität, Handarbeit und Geschmack!

SEIT

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2020

ÆRE INDIGO ZUCKERSIRUP

Butterfly Pea Blossom

Die aus Asien stammende, nahezu geschmacksneutrale Blaue  Schmetterlingsblüte verleiht unserem ÆRE INDIGO Zuckersirup seine satte blaue Farbe, die sich bei Kontakt mit Säure (z.B. Tonic) 

in ein kräftiges Violett bis hin zu einem zarten Pink verändert.

 

Durch unseren speziellen Extraktionsprozess wird die blaue Farbe aus den Blüten gewonnen und unserem Zuckersirup beigeführt.

Dieser coole Farbeffekt war bisher nur mit einigen Gin-Sorten möglich. Jetzt haben wir die Alternative für euch entwickelt!

Ihr könnt nun jede beliebige Spirituose mit tollen Effekten versehen!

Mache deine Drinks zum Hingucker und begeistere deine Gäste

mit verschiedenen Drinks und überraschenden Farbspielen!

 

Wir verwenden keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen!

100% natürlich!

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ÆRE ÆGGELIKØR

Premium Eierlikör auf ÆRE Korn-Basis

Die Neuauflage des beliebten Klassikers aus besten Eiern in Bioqualität vom Glückshuhn-Hof in der Lüneburger Heide! Die Qualität der Eier ist ausschlaggebend für den Geschmack eines Eierlikörs. Auf dem Glückshuhn-Hof leben die Hühner frei. Es gibt sogar einen eigenen Hühnerwald in dem die Hühner sich pudelwohl fühlen und sich ihre Würmer aus dem Boden picken. Niels vom Glückshuhn-Hof hat ein mobiles Hühnerhotel gebaut, wo sich die Hühner, wann immer sie wollen, zurückziehen können. Dies zahlt sich aus!

Wir haben noch nie so leckere Eier probieren dürfen!

 

In unserem ÆRE ÆGGELIKØR verwenden wir außer den tollen Eiern noch beste Bio Bourbon Vanille, Bio Milch und Bio Sahne.

Außerdem geben wir einen Hauch Bio Limettenzeste hinzu, was den ÆRE ÆGGELIKØR perfekt abrundet!

 

Da wir keine künstlichen Bindemittel und Emulgatoren verwenden, müsst ihr vor dem Gebrauch die Flasche kräftig schütteln, damit sich alles gut vermischt. Bitte nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von 4 Wochen aufbrauchen.

 

Viel Spaß beim Verkosten dieser Geschmacksbombe!

Wir freuen uns sehr auf euer Feedback 

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ÆRE KORN - THE NEXT LEVEL

„Es muss doch einen Weg geben, einen richtig guten Korn herzustellen!“

ÆRE Korn ist ein mehrfach destillierter und gefilterter Edelkorn.

Zwei Jahre darf er im Eichenfass reifen, wodurch unser ÆRE Korn eine dezent

sü.liche Vanille-Holznote und eine wunderbare, leicht goldene Färbung erhält. Unser ÆRE Korn wird bei 53,7 Volumenprozent im Eichenfass gelagert und anschließendmit weichem niedersächsischem Quellwasser auf die Trinkstärke von 33% herabgesetzt. Das Quellwasser ist ausschlaggebend für die besondere Milde des ÆRE Korns.

DAS BESONDERE AN UNSER FASSLAGERUNG:

Bei der Fasslagerung sind wir gezielt auf der Suche nach einem hellen Reifeprozess gewesen, um die Reinheit des Korns zu erhalten. Dies kann durch Fässer erzielt werden, die nur wenig Farbstoffe abgeben, aber dennoch die subtraktive Reifung vollziehen. Die subtraktive Reifung beschreibt den Prozess, bei dem unserem Destillat unerwünschte Geschmackselemente wie Metall- und Bitternoten sowie ein großer Teil der ursprüngliche Schärfe entzogen werden. Die Schärfe ist auch für das oftmals mit einfachen, nicht fassgelagerten (Korn-) Destillaten in Verbindung gebrachte „Brennen“

im Hals verantwortlich.

Unser Weizen stammt aus regionalem, nachhaltigem und kontrolliertem

Anbau. Auch beim Design waren unsere Ansprüche hoch.

Wir verarbeiten in unseren Etiketten beispielsweise echtes Roségold.

Der Name ÆRE:

Das Wort „ÆRE“ ist eine abgewandelte Form der Kornähre

und das „Æ“ verkörpert die nordischen Wurzeln des Korns.

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ÆRE BRATAPFEL

Premium Likör auf ÆRE Korn-Basis

Wir haben monatelang experimentiert, getüftelt, verkostet und immer wieder neu angefangen, um für euch (und vielleicht auch ein wenig für uns) ein ganz besonderes Geschmackserlebnis zu kreieren. 

 

Der ÆRE Bratapfel ist ein Premium Likör auf ÆRE Korn-Basis.

Unsere eigens hergestellten Bratäpfel entstehen aus geschmackvollen Äpfeln vom Obsthof Stehr aus dem Alten Land und werden mit allerhand köstlichen Gewürzen gold-braun gebacken. 

Die fertigen Bratäpfel dürfen dann mehrere Tage in hochkonzentriertem ÆRE Korn ziehen und ihre Aromen an das Feindestillat abgeben.

 

Anschließend kommen noch bester, regionaler Apfelsaft vom Obsthof Matthies, Bourbon Vanille, Ceylon Zimt, Mandeln, Rosinen und einige geheime Gewürze in unsere Fässer, in denen der Ansatz dann mehrere Wochen zu unserem ÆRE Bratapfel Premium Likör reifen darf.

 

Ob gemixt oder pur, warm oder eiskalt, ÆRE Bratapfel schmeckt wie ein

gemütlicher Winterabend vor dem Kamin.

 

Viel Spaß beim Verkosten dieser Geschmacksbombe!

Wir freuen uns sehr auf euer Feedback 

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MITARBEITER- & KUNDENGESCHENKE

EXKLUSIVE LIMITED EDITION INDIVIDUELL FÜR SIE GESTALTET

Sie wollen Ihren Mitarbeitern & Kunden ein ganz besonderes Geschenk machen?

Die Angebote auf dem Markt sind vielfältig, aber meistens sehr unpersönlich. 

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit auf ein komplett individuelles und auf Sie zugeschnittenes Geschenk. 

Unser ÆRE Korn als Limited Edition lässt Mitarbeiter- und Kundenherzen höher schlagen!

Von der Wahl des Chargennamens, über Ihr eigenes Logo auf der Flasche, bis hin zum edlen ÆRE Korn mit

individuellem Alkoholgehalt und Premium-Verpackung!  

Verleihen Sie Ihren Geschenken die persönliche Note und den Charakter, der Ihrem Unternehmen würdig ist.

Mit ÆRE Korn bekommen Sie Handwerkskunst, wertiges Design und beste Qualität.

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BASIS

BEINHALTET:

 

Unseren zwei Jahre im Eichenfass gelagerter Premiumkorn in edlem Design.

 

Mit Ihrem individuellem Chargennamen und Flaschennummer auf dem Rücketikett.

So bekommen Ihre Mitarbeiter und Kunden 

eine ganz besondere Überraschung!

33% vol. | 500 ml

FÜR KLEINEN AUFLAGEN

BEINHALTET:

 

Unseren zwei Jahre im Eichenfass gelagerter Premiumkorn in edlem Design.

 

Individuell personalisiertes Rücketikett mit

Ihrem Logo und einem kleinen Wunschtext. 

So bekommen Ihre Mitarbeiter und Kunden 

ein limitiertes Einzelstück, welches in dieser

Form nirgendwo anders zu bekommen ist!

33% vol. | 500 ml

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EXKLUSIV

BEINHALTET:

 

Unseren zwei Jahre im Eichenfass gelagerter Premiumkorn in edlem Design.

 

Individuell personalisiertes Rücketikett mit

Ihrem Logo und einem kleinen Wunschtext. 

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FÜR GRÖSSERE AUFLAGEN

BEINHALTET:

 

Unseren zwei Jahre im Eichenfass gelagerter Premiumkorn in edlem Design.

 

Individuell personalisiertes Rücketikett mit

Ihrem Logo und einem Wunschtext. 

Dazu bekommen Sie eine hochwertige,

individuell gestaltete Premium-Verpackung und können den Alkoholgehalt selbst festlegen.

So bekommen Ihre Mitarbeiter und Kunden 

eine absolut einzigartige Limited Edition!

32-65% vol. | 500 ml

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PREMIUM

BEINHALTET:

 

Unseren zwei Jahre im Eichenfass gelagerter Premiumkorn in edlem Design.

 

Individuell personalisiertes Rücketikett mit

Ihrem Logo und einem Wunschtext. 

Dazu bekommen Sie eine hochwertige,

individuell gestaltete Premium-Verpackung und können den Alkoholgehalt selbst festlegen.

So bekommen Ihre Mitarbeiter und Kunden 

eine absolut einzigartige Limited Edition!

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ABSOLUTE LIMITED EDITION
 

ÆRE KORN -

NACH DEUTSCHEM REINHEITSGEBOT

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REZEPTE:

VON UNS

FÜR EUCH

Vorbei die Zeit von Cola-Korn! Hier zeigen wir euch, was ihr alles aus ÆRE Korn zaubern könnt und wie er sich am besten kombinieren lässt.

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ÆRE

BRAMBLE

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ÆRE

WINTER OAT

ÆRE

BASIL

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